על דרך היין הקדומה בלב מדבר, נטוע על הר הנגב – כרם הרוחות.
בשנת 2012 הוקם הכרם ע"י הכורם הלל פורת שנטע את הכרם מתוך חיבור לאדמה ושורשיות.
אדמת הלס הצחיחה והאקלים הייחודי, המשלב לילות קרים אל מול ימים שטופיי שמש, מייצרים טרואר מרתק ומאפשרים לנו לגדל יין בעל אופי מדברי נהדר.