מגדלים יין במדבר
מעל מכתש רמון, במקום שבו רוחות המדבר נפגשות ושמי הלילה זרועי כוכבים, שוכן כרם הרוחות.
על אדמת לס עתיקה, בת אלפי שנים, גדלים הענבים בין דממת המדבר ועוצמתו.
כל גפן סופגת את סיפור המקום – את הלילות הקרים המתחלפים בשמש הלוהטת, את האוויר הצלול, ואת רוח המדבר העתיק. בין שורות הגפנים, הכורם והיינן הלל פורת מקשיב לשפת המדבר, ומספר את סיפורו בכל טיפת יין.
יקב פורת, השוכן בלב הכרם, מציג גישה חדשנית לייצור יין ישראלי. הכרם מגדל זנים איכותיים המטופלים בשיטות גידול מוקפדות עם מינימום חומרי הדברה. האיכות הגבוהה הפכה את ענבי הכרם למבוקשים בקרב יקבי הנגב המובילים.
הכורם, הלל פורת, גדל בבית ציוני של חקלאות. את יקב פורת הקים מתוך אהבה עמוקה ליין ולמדבר, חקלאות וטבע, ומתוך תחושת שורשיות וחיבור לאדמה. הלל מפתח גישה ייחודית של יין מדברי איכותי, והפך את כרם הרוחות לחלק משמעותי בנוף היין הישראלי המתחדש. אזור מצפה רמון, שזוכה בשנים האחרונות לעניין גובר בעולם היין, מציע חוויית יין אותנטית, וכרם הרוחות תורם את חלקו למגמה המתפתחת הזו.
מרכז המבקרים ממוקם במיקום מושלם ליציאה לטיולים במכתש רמון, בהר הנגב או בנחל צין, וקפיצה לביקור במצפה רמון הקרובה.
יקב פורת שוכן צפונית למצפה רמון. כאן, באוויר המדברי הקסום, אנו מגדלים את היין שלנו. הטרואר הייחודי, האקלים הדרמטי והאהבה שלנו לגפנים מעניקים לכל בקבוק את טעמו המיוחד – חיבור אמיתי בין אדמה, אנשים ויין ישראלי.